THÀNH PHỐ MUNICH - THÀNH PHỐ CỔ KÍNH NHƯNG PHỒN HOA

Khi nhắc đến những thành phố đáng sống nhất tại Đức, người ta thường nghĩ đến Berlin đầu tiên. Tuy nhiên nếu những ai tìm hiểu kỹ về quốc gia này sẽ biết cũng có một thành phố đáng sống không kém cạnh gì Berlin. Đó chính là thành phố Munich. Trong bài viết này, hãy cùng Tân Thành Edu khám phá thành phố cổ kính nhưng phồn hoa này nhé!

1. Munich thành phố đáng sống trên thế giới

Munich được biết đến là thành phố lớn thứ 3 tại Đức, chỉ sau Berlin và Hamburg. Đồng thời cũng là thủ phủ của bang Bayern - bang giàu nhất nước Đức. Đây được coi là thành phố có nền kinh tế phát triển bậc nhất ở Đức, nổi tiếng trong các lĩnh vực sản xuất ô tô, công nghiệp sáng tạo, công nghệ thông tin,... Năm 2017, Munich được xếp hàng thứ 7 trong số 326 thành phố có chỉ số tăng trưởng kinh tế cao nhất trong khu vực châu Âu.

Không chỉ là trung tâm văn hóa, kinh tế, giao thông, thành phố đáng sống này còn là điểm thu hút du lịch với những sự kiện trọng đại, lễ hội lớn và nền ẩm thực phong phú. Cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và những công trình kiến trúc cổ đại xen lẫn hiện đại cũng là một điểm nhấn đặc biệt của Munich. Khi đến với thành phố có bề dày lịch sử 800 năm này, bạn sẽ cảm nhận được sự  cổ kính, xưa cũ pha chút hiện đại, phóng khoáng.

Trong bảng xếp hạng các thành phố có nền giáo dục tốt nhất trên thế giới, Munich luôn được xếp ở những vị trí cao. Tại đây có rất nhiều trường đại học danh giá như Đại học Ludwig Maximilian München, Đại học kỹ thuật München, Đại học quân đội München, Đại học chính trị München,... Nếu bạn đang có ý định du học tại Đức thì thành phố Munich sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo.

>>> Bạn cũng quan tâm: Thành phố Heidelberg lãng mạn bên sông Neckar

2. Thời điểm thích hợp để du lịch thành phố Munich

Mỗi một mùa Munich sẽ có một kiểu khí hậu khác nhau. Chính vì sự khác biệt này nên mỗi thời điểm thành phố sẽ có những nét đẹp riêng biệt với mùa xuân mát mẻ,  mùa hè ấm áp, mùa thu dễ chịu và mùa đông hơi lạnh và có tuyết. Vì vậy, bạn có thể du lịch đến thành phố này bất cứ thời gian nào.

Mỗi mùa sẽ có những lễ hội khác nhau. Nếu bạn đến đây mùa hè, bạn sẽ được tham gia 1 số lễ hội như lễ hội Tollwood- lễ hội mùa hè nổi tiếng nhất tại Đức, Sommerfestival, Klassik am Odeonsplatz,... Mùa hè cũng là mùa du lịch cao điểm nhất tại đây. Mùa thu có lễ hội Oktoberfest - lễ hội bia lớn nhất thế giới, mùa đông có lễ giáng sinh, đón năm mới.

3. Ghé thăm thành phố Munich bạn có thể đi những đâu

3.1 Quảng trường trung tâm thành phố Marienplatz

Quảng trường Marienplatz hay còn gọi là quảng trường Đức mẹ Marienplatz hoặc quảng trường thành phố là niềm tự hào của thành phố Munich. Được thành lập vào năm 1158 nằm trên trục Đông - Tây từ Cổng Isar và Kari và trục Bắc - Nam  từ cổng Sendling và Cổng Schwabing nơi đây đã chứng kiến sự phát triển của thành phố phồn hoa này. Ngay từ khi thành lập, quảng trường đã trở thành nơi họp chợ.

Trải qua hàng trăm năm đây vẫn luôn là một địa điểm náo nhiệt thu hút nhiều khách du lịch cũng như người dân bản địa. Nếu bạn muốn hiểu rõ về nền ẩm thực và tính cách của người Đức, thì đây sẽ là một địa điểm thú vị giúp bạn làm điều đó.

Ở chính giữa quảng trường là tượng đài Đức mẹ, xung quanh có rất nhiều tượng sư tử - linh vật của thành phố. Đồng thời ở đây có rất nhiều quán hàng bán từ đồ ăn cho đến vật lưu niệm. Đặc biệt quảng trường chỉ dành cho những người đi bộ. Đến đây bạn vừa có thể ngắm nhìn những tượng đài lớn, vừa có thể thưởng thức những món ăn độc đáo và mua những món quà để lưu giữ lại kỉ niệm cho chuyến du lịch.

Thời điểm thích hợp nhất để đến thăm quan quảng trường Marienplatz chính là vào dịp lễ giáng sinh. Vào thời điểm này, hàng loạt gian hàng bán các phụ kiện giáng sinh được bày bán, không khí giáng sinh nhộn nhịp ngay từ những ngày đầu của mùa lễ. Bạn nghĩ sao nếu như vào một ngày đông, ngồi nhâm nhi một ly rượu, thưởng thức hương vị ngọt bùi của  túi hạt hạnh nhân và tận hưởng mùi thơm béo ngậy của hạt dẻ rang trong tiết trời se lạnh. Chắc chắn sẽ rất tuyệt vời đó.

3.2 Lâu đài Neuschwanstein

Đã bao giờ bạn hy vọng sẽ được đặt chân vào một tòa lâu đài nguy nga lộng lẫy, được trở thành nàng công chúa xinh đẹp hay chàng hoàng tử bảnh trai? Nếu đã ít nhất một lần có mong muốn đó thì lâu đài Neuschwanstein chính là điểm đến giúp bạn hoàn thành giấc mơ của mình.

Ẩn mình trong thung lũng Hohenschwangau, ngay dưới chân dãy Alps, tòa lâu đài hiện lên giữa nền xanh của thiên nhiên tạo nên vẻ đẹp làm say đắm lòng người. Với kiến trúc bên trong được kết hợp giữa phong cách cổ điển thời Trung cổ với nhạc kịch đương thời, Neuschwanstein khiến người tham quan như lạc vào thế giới ma thuật kỳ bí nhưng cũng đầy cuốn hút. Có lẽ vì vẻ đẹp mê hồn này nên Walt Disney đã lựa chọn tòa lâu đài là hình mẫu cho những bộ phim cổ tích của hãng.

Mỗi một thời điểm đến, bạn sẽ thấy tòa lâu đài với một diện mạo bên ngoài hoàn toàn khác. Nếu bạn đến vào mùa thu bạn sẽ thấy nó đang khoác lên mình một tấm áo đỏ rực rỡ của rừng cây bạt ngàn. Còn nếu bạn đến vào mùa đông, Neuschwanstein sẽ lại diện lên mình chiếc áo màu trắng của những bông tuyết nhỏ. Hay như vào mỗi buổi bình minh, tòa lâu đài như một cô gái tuổi 18, e thẹn trong làn sương sớm, hoàng hôn buông xuống cô gái ấy lại đem đến cảm giác cổ xưa, mang mác của kỷ niệm và những nỗi nhớ xưa cũ.

3.3 Chợ Viktualienmarkt

Viktualienmarkt được hiểu theo tiếng việt là “đồ ăn thức uống”, khu chợ được tạo nên bởi vua maximilian nhằm mục đích thay thế và mở rộng cho khu chợ Marienplatz bởi sức chứa đây không còn đủ đối với nhu cầu của người dân. Với diện tích 22.000 m^2, khu chợ có tổng cộng 140 gian hàng với đầy đủ các mặt hàng từ thịt, cá, hoa quả đến đồ gia dụng, nước giải khát. Đến đây bạn sẽ thỏa thích lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, bổ rẻ và hiểu rõ văn hóa ẩm thực nơi đây.

Trong chiến tranh khu chợ đã nhiều lần bị phá hủy tuy nhiên nó đã được hồi sinh bởi chính quyền và người dân thành phố Munich. Tính đến nay, khu chợ đã có hơn 200 năm hoạt động và ngày càng phát triển.

Giờ tiêu chuẩn mở cửa ở đây là từ 8 giờ sáng đến 8 giờ tối vào thứ 2 đến thứ 7. Tuy nhiên một số quán sẽ đóng cửa trước thời gian tiêu chuẩn này. Vì vậy, nếu muốn cảm nhận được không khí nhộn nhịp và không bỏ lỡ bất kỳ gian hàng nào thì bạn đừng nên đi quá muộn.

3.4 Khu vườn Anh - Englisher Garten

Nếu bạn muốn được hòa mình vào thiên nhiên thơ mộng với không khí trong lành thì Khu vườn Anh chính là một địa điểm không thể bỏ qua. Englisher Garten là công viên lớn nhất tại Munich được xây dựng vào năm 1789 với hơn 100 cây cầu cảnh. Thực chất đây là một công viên cho phép người dân tự do ra vào vui chơi. Sở dĩ nó có tên là Khu vườn Anh là bởi thiết kế của công viên này được lấy cảm hứng từ phong cách vườn Anh quốc.

Bên trong khu vườn có rất nhiều cảnh đẹp mà bạn có thể khám phá và tham gia các hoạt động vui chơi ngoài trời cùng bạn bè và gia đình. Du khách đến đây có thể chơi lướt ván, đi dạo quanh những bãi cỏ hay ngồi trò chuyện tâm sự dưới những tán cây.

Sau một tuần làm việc mệt mỏi, được hòa mình vào thiên nhiên và cảm nhận hơi thở của cuộc sống tránh xa khỏi không khí náo nhiệt, tấp nập của thành phố xa hoa thì thật là tuyệt vời.

3.5 Nhà hát Cuvilliés

Nhà hát Cuvilliés được biết đến là một trong những điểm đến thú vị trong các tour du lịch khi đến Đức. Đây không chỉ là nơi diễn ra các buổi hòa nhạc mà còn là nơi tổ chức bầu cử của thành phố Munich. Được xây dựng năm 1755 nhà hát được đặt tên là Baroque, mãi cho đến sau mới được đổi thành  Cuvilliés  - tên của nhà kiến trúc sư thiết kế nên nhà hát.

2 tone màu chủ đạo của nhà hát là đỏ và vàng tạo nên sự quý phái, sang trọng và mang hơi hướng của hoàng gia. Nếu bạn một lần được bước chân vào đây, bạn thực sự sẽ bị choáng ngợt và thu hút bởi vẻ đẹp này. Trong cuộc chiến tranh thế giới thứ II nhà hát đã chịu sự ảnh hưởng khá lớn. Lần trùng tu gần đây nhất là vào năm 2008, quan chức và người dân tại đây vẫn luôn cố gắng để gìn giữ vẻ đẹp của nhà hát như thuở ban đầu.

Sự kiện vinh dự nhất của nhà hát chính là nơi diễn ra buổi biểu diễn của đại gia đình nhạc sĩ Mozart. Để đánh dấu sự trở lại của nhà hát vào năm 2008, các buổi biểu diễn các tác phẩm của Mozart đã được diễn ra tại đây.

4. Ẩm thực tại thành phố Munich nhất định phải thử

4.1 Bia - niềm tự hào của văn hóa ẩm thực Munich

Munich được biết đến là quê hương của bia Đức. Tại đây có hẳn một lễ hội dành cho nó đó là lễ hội bia Oktoberfest, được tổ chức tại đồng cỏ Theresienwiese của thành phố Munich trong vòng 2 tuần từ cuối tháng 9 đến ngày chủ nhật đầu tiên của tháng 10.

Bia được tạo ra ở đây chỉ có 3 thành phần được sử dụng trong quá trình sản xuất đó là nước, lúa mạch và hoa bia. Bia tại Đức thì nhiều, nhưng để thưởng thức bia ngon thì bạn nhất định phải đến Munich. Người Đức đã từng nói người Munich chính là bậc thầy trong việc sản xuất bia.

Nếu bạn không đến Munich vào đúng dịp lễ hội thì cũng đừng buồn, bởi sẽ có rất nhiều quán bia tại đây cho bạn lựa chọn. Chủ các quán bia ở đây rất gần gũi và thân thiện. Bạn vừa có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của bia vừa có thể nghe họ kể về lịch sử và giới thiệu về những nét đặc trưng của bia Munich. Đã đến đây rồi thì bạn nhất định phải thử nhé.

4.2 Xúc xích cà ri Currywursr

Xúc xích vốn được biết đến là một món ăn truyền thống của Đức. Chỉ từ xúc xích nhưng họ có thể làm ra rất nhiều món ăn ngon và tại Munich, món ăn được ưa thích nhất được làm từ xúc xích đó là xúc xích cà ri Currywursr.

Xúc xích sẽ được chế biến sạch sẽ sau đó được cắt ra thành những miếng vừa ăn rồi đem đi nướng. Ăn kèm với nó sẽ có khoai tây chiên và một lớp sốt cà ri thơm ngon. Đây chính là điểm nổi bật của món ăn. Xúc xích nướng lên có phần vỏ hơi cứng, phần bên trong mềm hòa quyện cùng khoai tây chiên giòn rụm và sốt cà ri nêm nếm vừa đủ. Tất cả đã khiến món ăn tuy đơn giản nhưng lại ghi đậm trong tâm trí của người thưởng thức. Nghe thì có vẻ đơn giản, nhưng khi bạn làm thì có lẽ sẽ không thể nào ra được hương vị đặc trưng như người Munich làm.

4.3 Giò heo bắp cải muối chua

Giò heo bắp cải muối chua là món ăn truyền thống và lâu đời tại Đức nói chung và tại Munich nói riêng. Giò heo sẽ được cưa ra thành những khúc to sau đó rửa sạch để loại bỏ những chất bẩn và mùi rồi đem đi nướng trên bếp trong nhiều giờ cho đến khi nào lớp da bên ngoài vàng óng lớp thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và không được quá khô.

Sau khi nướng chín, giò heo không được thái nhỏ mà sẽ đặt trực tiếp lên đĩa và cho thêm một phần bắp cải đã được muối chua để ăn cùng. Một miếng thịt thơm ngon kết hợp với một miếng dưa chua, hai hương vị hòa quyện tạo nên một món ăn tuyệt vời. Món này làm ta liên tưởng đến món thịt quay ăn kèm với dưa cải bắp muối tại Việt Nam. Để biết được hương vị của hai món có giống nhau không, bạn hãy ăn thử và đưa ra cảm nhận nhé

4.4 Bánh Maultaschen

Bánh Maultaschen là một loại bánh được làm từ bột, thịt băm, bánh mì và các nguyên liệu khác. Bột được pha với lượng nước vừa đủ để tạo thành một lớp áo bên ngoài. Bên trong nhân của bánh sẽ có thịt được băm nhỏ, vụn bánh mì, hành tây và một số nguyên liệu khác đã được nêm nếm vừa đủ ăn.

Sau khi nặn thành những miếng bánh hình vuông nhỏ, người nấu sẽ đem chúng đi ninh nhừ. Nước ninh sẽ được giữ lại để ăn cùng với bánh. Thay vì ninh, món ăn này đôi khi sẽ được chiên vàng và ăn cùng với các loại sốt khác. Tuy nhiên để giữ được vị nguyên bản của loại bánh này thì chúng ta nên ăn với nước ninh của chúng.

4.5 Các món ăn làm từ khoai tây

Vốn được biết đến là một trong những thành phố trồng nhiều khoai tây nhất nước Đức, các món ăn được làm từ khoai tây được ưa chuộng tại Munich. Từ loại nguyên liệu chính này, người dân sẽ kết hợp cùng các nguyên liệu khác để chế biến ra thành nhiều món khác nhau như súp khoai tây, salad khoai tây, bánh bao khoai tây, bánh rán khoai tây,... Nếu không thể thử hết các món này thì bạn cũng hãy thử một trong số đó để có thể cảm nhận được sự tài ba của người dân nơi đây khi đã có thể tạo ra những món ngon chỉ từ một loại nguyên liệu đơn giản nhé.

Nếu những ai đã một lần được đặt trên đến thành phố Munich sẽ cảm thấy vô cùng yêu thích nơi đây. Còn những ai chưa có cơ hội được đến đây, hy vọng bài viết này sẽ phần nào giúp các bạn hiểu rõ hơn về thành phố cổ kính nhưng cũng phồn hoa này. Mong rằng một ngày không xa chúng ta sẽ được đặt trên đến nơi đây để có thể cảm nhận được hết những vẻ đẹp mà không gì có thể diễn tả được.